1g 100 Ft
10g 1000 Ft
100g 10.000 Ft
Egységár: 100.000 Ft/kg
Drifine (DRI 141)
Fagyasztva szárított kollagén hideg borok derítésére
Használatának előnyei:
Alacsony hőmérsékleten használható derítőszer ( akár a bor fagyási hőmérséklete felett közvetlenül is ).
Kitűnő derítési tulajdonságain kívül segít az íz és illatjegyek javításában.
Eltávolítja a fanyar ízt a fehérborból.
Érintetlenül hagyja a gyümölcsaromákat.
Csökkenti a vörösbor tanninagresszivitását, kesernyés ízhatását.
A vörösbor barnás színárnyalatát csökkenti, így javítja a bor színét és színstabilitását.
Nem igényel más derítőszert, azonban más derítőanyagokkal is kombinálható. Kombinált derítésnél a Drifine után hagyjunk a derítőszernek 1-2 órát a reakciók lejátszódásához, és a következő derítőszert csak ez után keverjük a borba.
Gyakorlati alkalmazás:
A laboratórium által meghatározott g/hl derítőszert 100 szoros mennyiségű (1dl/1g) 15°C alatti hőmérsékletű vízbe keverjük bele, hatékony keverés mellett.
